Mjölkfri banankaka med toscatäcke

Nu tänkte jag bjuda på ett supersmarrigt och busenkelt recept. Jag är inte så förtjust i banan men i kaka tycker jag de kan vara riktigt gott. Den här kakan blev så saftig och god. Testa!

Mjölkfri banankaka med toscatäcke

Du behöver:

• 50 gram mjölkfritt margarin
• 1dl havredryck
• 2 dl rörsocker
• 2 dl mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1 krm salt
• 1 mosad banan

• 25 gram mjölkfritt margarin
• 1/2 dl ljus sirap
• 1 dl socker
• 3/4 dl havredryck
• 2 dl kokosflingor

Gör såhär:

Smörj och bröa en form.

Smält margarinet och blanda ner havredrycken.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Häll ner vätskan och rör ihop till en jämn smet.

Låt den mosade bananen blandas ned i smeten.

Häll upp i formen och grädde längst ner i ugnen i 25 minuter.

Blanda alla ingredienser till toscatäcket i en kastrull och låt puttra på spisen i 5 minuter.

Häll sedan över den nygräddade kakan och skjutsa in i ugnen ca 15minuter.

Låt svalna ordentligt innan servering!