Mumsig kladdkaka!

God kväll min vän!

Har precis landat i soffan, Daniel håller på att lägga Olivia och Melissa sover. Vi kom för en liten stund sedan hem ifrån Stockholm. Har vart ute på Ekerö hos Daniels kusiner och ätit och hälsat på. Det bjöds på högrev som tillagats i 10 timmar!!! Så gott!

Innan vi åkte dit stannade vi till i Järfälla och tittade på kakel. Hittade väl inget som direkt kändes så där super. Förutom vita plattor till väggarna i badrummen och kakel till köket. Ska besöka en kakelbutik i Enköping som verkar ha mycket fint. 

Nu ska vi sätta oss ner och spåna ider och försöka lägga upp en plan på det som ska göras.

Men först tänkte jag bjuda på ett smaskigt recpet på en kladdkaka jag och Olivia bakade i torsdags. Den va så smarig och verkligen enkel att göra. Fick tummen upp av vårat fika besök.

Receptet har jag tagit ifrån Jennys matblogg.

Mumsig kladdkaka

Du behöver:

3 ägg

3 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

2 dl mjöl

150 gram smält smör

1 burk karamelliserad mjölk

Topping:

150 gram smält blockchokald

1 1/2 dl rice crispies

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt svalna något.

Rör ihop ägg och socker.

Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med ägg och socker. Rör sist ner smöret.

Smöra och bröa en form.

Häll i hälften av kladdkakesmeten.

Klicka ut den karamelliserade mjölken och bred ut resten av smeten.

Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

Smält chokladen och blanda med rice crispies. Bred ut över kakan och ställ kallt fram till servering.

Görs med fördel dagen innan.

Servera med lättvispad grädde!