Olivias Björnbärsgrottor

Lilla skatten som va så duktig och gjorde "bollar" och la i formarna. Sedan hjälpte jag till med björnbärsröran på slutet. Jag använde det här receptet men bytte ut Hallonsylten.

Olivias Björnbärsgrottor

Du behöver

250 gram rumsvarmt smör

1 1/2 dl socker

1 tsk bakpulver

1 1/2 tsk vaniljpulver

4 1/2 dl vetemjöl

Rivet skal av 1/2 citron

1 1/2 dl björnbär

1/2 dl socker

1 gelatinblad

Gör såhär

Värm björnbär och socker och mixa sedan till en slät pure. Lägg ett gelatinblad i vatten i 5 min och vänd sedan ner det i björnbärspuren. Låt svalna en aning.

Vispa rumsvarmt smör, socker och vaniljsocker med en elvisp.

Blanda ner, vetemjöl, bakpulver och rivet citronskal. Blanda ordentligt.

Rulla små bollar och lägg i små formar. Tryck med fingret i mitten så det blir en liten grop.

Fyll gropen med björnbärspure.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter i 200grader.