Saffranskladdkaka

Jul med Ernst & Saffranskladdkaka

Hej vänner!

Lite piggare nu ikväll måste jag erkänna. Passade på att sova när Olivia sov på eftermiddagen, och idag sov hon läääänge nästan 3 timmar! Så skönt. Annars har vi haft en mysig dag tillsammans, lekt, busat, badat och pussats massor.

Hon va så otroligt söt idag, jag sa - Mamma älskar dig jättemycket, älskar du mamma? Då gav hon mig en stor puss och så sa hon - Pappa! Då frågade jag - Älskar du pappa? Och hon nickade till svar. Sedan sa jag - Älskar du lillasyster? Då pussade hon på magen. Älskade lilla tokunge ❤️

Just nu sitter jag uppkrupen i soffan med massa tända ljus och tittar på tv. Daniel är ute och äter middag & lilla älsklingen sover. Borde ta och fixa om mina naglar. Funderar på att köra med bara genomskinligt lack och göra dom lite juliga till Jul sedan. Får se va det blir, men nu ska jag först vika lite tvätt. Det absolut tråkigaste jag vet kan jag meddela.

Bjuder på receptet på den supergoda Saffranskladdkakan jag gjorde igår till onsdagsmiddagen. 

Jag älskar kladdkaka och gör det rätt ofta, tycker det är kul att den är så lätt att variera. 

Vitchokladkladdkaka med saffran

200 g vit choklad

200 g smör

0,5 g saffran (1 påse)

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

florsocker

Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt saffran. Rör i hop socker och mjöl och häll i chokladsmeten. Tillsätt äggen och rör smeten smidig. Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.

Grädda i nedre delen av ugnen 20-30 min 175 C (den ska vara rejält kladdig, den sätter sig när den kallnar sen). Låt kakan svalna och ställ i kylen (gärna över natten).

Receptet har jag hittat på www.matplatsen.net